Tôi luôn là một fan hâm mộ cuồng nhiệt các sản phẩm Mahlkönig, không chỉ khi sử dụng trong các cuộc thi mà còn trong cuộc sống hàng ngày. Với một chiếc máy xay như EK-43, tôi có thể tự do pha chế đủ loại cà phê mình thích, lúc nào cũng đảm bảo độ đồng đều và tốc độ rất nhanh. Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh độ mịn của cà phê, pha tươi từng ly, và thoải mái biến tấu để phù hợp với các loại đồ uống mà bạn muốn kết hợp. Điểm tuyệt vời nhất của EK-43 chính là nó cho phép tôi thưởng thức rất nhiều loại cà phê theo nhiều cách khác nhau. Thường thì tôi luôn có sẵn 4-5 loại cà phê khác nhau, và có thể pha chúng dưới dạng espresso, đồ uống với sữa, hoặc thử kiểu cà phê lọc. Có lúc tôi muốn uống cà phê Ethiopia, có lúc lại thích cà phê Colombia – bất kể loại nào, chỉ cần biết cách chọn độ xay phù hợp với từng phương pháp pha chế, EK-43 đều hỗ trợ rất tốt. Chiếc máy này thực sự mang lại cho tôi sự linh hoạt và thoải mái để thưởng thức và phục vụ bất kỳ loại cà phê nào mà tôi yêu thích.

Tôi rất ấn tượng với máy xay cà phê theo trọng lượng Mahlkönig E65S GBW. Ban đầu, tôi cũng hơi hoài nghi vì hệ thống hiện tại ở cửa hàng đã hoạt động tốt, nhưng sau khi thử nghiệm, tôi nhận thấy espresso từ máy xay E65S GBW cho hậu vị ngọt hơn, sạch hơn và hương vị tập trung hơn hẳn so với các máy xay trước đây. Máy rất dễ cài đặt, dễ sử dụng, và đặc biệt tiết kiệm thời gian nhờ chức năng xay theo trọng lượng chính xác, không cần phải cân chỉnh thêm. Tôi cũng đánh giá cao tính năng giúp phân phối bột cà phê đều, hỗ trợ tôi và đội ngũ barista chuẩn bị cà phê dễ dàng hơn. Tôi dự định sẽ triển khai chiếc máy này trên toàn bộ hệ thống cửa hàng của mình, đặc biệt là cho các loại cà phê single-origin. Với chức năng DDD, tôi có thể thiết lập công thức pha tại xưởng rang và áp dụng đồng bộ cho các cửa hàng, đảm bảo chất lượng nhất quán. Tôi tin rằng đây là chiếc máy đáp ứng mọi nhu cầu cần thiết của một barista chuyên nghiệp