“Kees ở xứ Brabant”

Năm 1984, cậu sinh viên Học viện Thiết kế công nghiệp Stedelijk Hoger của Bỉ phải lựa chọn đề tài cho đề án tốt nghiệp của mình.

Ngành thiết kế nước Ý lúc này đang dẫn đầu một trào lưu mới có sức ảnh hưởng mạnh mẽ toàn châu lục, điển hình là Ettore Sottsass của nhóm Memphis và Alessandro Mendini của nhóm Studio Alchimia. Chán ngấy phong cách Bauhaus với những đường thẳng giản đơn hay những khối hình học căn bản, đồng thời chịu ảnh hưởng của mỹ thuật Pop Art, họ sáng tạo những thiết kế giàu năng lượng bằng mọi sự phá cách về màu sắc, đường nét, chất liệu.

Lạ thay, trào lưu này không khiến cho các nhà chế tạo máy pha espresso của Ý, vốn đã có nửa thế kỷ phát triển, thay đổi phong cách thiết kế Bauhaus của mình. Thế là cậu sinh viên Eindhoven xứ Brabant quyết định thay đổi điều đó khi chọn thiết kế và chế tạo chiếc máy pha espresso cho đồ án tốt nghiệp của mình, trong khi bạn bè cậu lựa chọn những đề tài an toàn thường thấy về đồ gia dụng.

Espresso đồng nghĩa với “nhanh”. Vốn là người yêu tốc độ, Van der Westen yêu chiếc tàu tốc hành, chiếc xe đua, máy bay phản lực…, bất cứ thứ gì mang lại trải nghiệm tốc độ hay chỉ riêng vẻ bề ngoài đã thể hiện sức mạnh tốc độ. Ông biến những khối kim loại xù xì lạnh lẽo thành những chiếc máy pha espresso với kiểu dáng khí động học tràn năng lượng, khi thì như chú chim đại bàng sắp tung cánh, lúc như con tàu giương buồm đón gió lướt trên sóng nước…

Không chỉ ưa nhìn, những chiếc máy pha cà phê KvdW còn vững chắc và bền bỉ. Mỗi chiếc máy KvdW đều là sự kết hợp giữa sức mạnh và sự bền bỉ của chiếc Land Rover cùng tốc độ tia chớp và kiểu dáng hút hồn của chiếc Ferrari.

Người đàn ông quyền lực đã sáng tạo ra biết bao mẫu thiết kế máy pha espresso độc đáo, được ưu chuộng khắp thế giới lại là người bình dị, gần gũi và hài hước, không thích phô trương, không thích chụp hình, thường tự mình đón khách phương xa từ sân bay hay nhà ga Eindhoven về thăm xưởng bằng chiếc Cadillac 1962 hay chiếc Ford Thunderbird 1964. Ở bên cạnh những cỗ máy hơn là dưới ánh đèn sân khấu, ông trở nên vô cùng sống động.
Khi được hỏi ông yêu thích chiếc máy nào nhất trong bộ sưu tập 35 năm sáng chế của mình, Kees mượn ý của Enzo Ferrari, rằng ông yêu tất cả những chiếc máy espresso đã chế tạo và sẽ vẫn tiếp tục yêu chúng, nhưng chiếc khiến cho ông hào hứng nhất, luôn ở trong tâm trí ông, là chiếc tiếp theo.
Với những gì đã làm cả thế giới từng vô số lần bất ngờ, thì chiếc máy espresso tiếp theo của “Kees ở xứ Brabant”, sẽ không là ngoại lệ.

Thương hiệu máy pha cà phê cao cấp Synesso được thành lập vào năm 2003 tại Mỹ bởi cựu kỹ sư La Marzocco – Mark Barnett, với mục tiêu tạo ra những chiếc máy pha cà phê specialty cao cấp, ổn định về nhiệt độ, đáng tin cậy và có tuổi thọ lâu dài, đồng thời nâng cao giới hạn chiết xuất nhằm tạo ra ly cà phê tốt nhất. 

Sau khi rời khỏi vị trí kỹ sư tại La Marzocco-USA và với một khoản vay từ việc thế chấp ngôi nhà của mình, Mark và vợ của anh ấy là Sandy Schneiter đã làm việc tại garage của họ để thiết kế và chế tạo thiết bị Synesso đầu tiên, sản phẩm được ra mắt nổi tiếng với tính ổn định nhiệt độ và kết cấu vững chắc. Nó đã được các chuyên gia cà phê hàng đầu của thế giới gọi là “Engineered Perfection” (Sự hoàn hảo về mặt kỹ thuật).

Mark & Sandy đã bán thiết bị cho một nhóm tín đồ cốt lõi trên khắp thế giới, những người dám nghĩ khác đi so với các nhà sản xuất, kinh doanh lớn truyền thống của Ý. Họ tìm kiếm cách tiếp cận của Mỹ đối với thiết bị pha cà phê espresso và những điều sẽ trở thành dấu ấn của Synesso: những chiếc máy được chế tạo cực kỳ tốt; chất lượng cao cấp, cải tiến; có tuổi thọ lâu dài và được chủ sở hữu tin tưởng hoạt động từ năm này sang năm khác.

Ngày nay, Synesso là một nhà sản xuất máy pha cà phê espresso thương mại hàng đầu thế giới dành cho thị trường cà phê đặc sản. Chủ sở hữu của chúng tôi tin tưởng vào chất lượng xây dựng độ nổi tiếng, độ tin cậy lâu dài và hiệu suất chính xác để biến tầm nhìn về cà phê của họ thành hiện thực hiện. Tất cả đều từ một công ty và một đội ngũ mang lại niềm vui khi làm việc cùng nhau.

Đây chính là điều làm nên Synesso… Synesso!

Barista Attitude: Sứ Mệnh Đặt Người Pha Chế vào Trung Tâm

Barista Attitude, một tên tuổi mới nổi bật trong ngành cà phê toàn cầu, đã chứng tỏ sức mạnh của mình tại Triển lãm Cà phê Quốc tế Melbourne (MICE) với sự ra mắt đầy ấn tượng của dòng máy pha cà phê Tempesta và Storm. Tuy nhiên, nền tảng của Barista Attitude không chỉ dừng lại ở cái nhìn bề ngoài.

Từ khi xuất hiện tại Triển lãm Cà phê Thế giới (World of coffee) vào 06/2022, Barista Attitude đã khẳng định mục tiêu chính là đặt người pha chế vào trung tâm của mọi dự án. Thương hiệu không ngừng tạo ra những máy pha cà phê mang tính đột phá, mang lại sự kiểm soát tuyệt đối và khả năng thử nghiệm cho người pha chế.

Dưới sự bảo trợ của CMA tại Veneto, Ý, Barista Attitude giới thiệu hai dòng sản phẩm chính: Tempesta và Storm. Với hệ thống đa nồi hơi và kiểm soát lưu lượng, các máy pha cà phê của Barista Attitude mang đến cho người dùng sự linh hoạt và chất lượng không thể phủ nhận.

Tempesta và Storm không chỉ đơn thuần là những công cụ, mà chúng còn là biểu tượng của sự hiện đại và phong cách. Với thiết kế tinh tế, Tempesta với chất liệu thép không gỉ và Storm với nội thất gỗ đem lại sự sang trọng và đẳng cấp cho mọi không gian.

Đặc biệt, với sự hỗ trợ từ các đại sứ thương hiệu hàng đầu như Diego Campos, Andrea Allen, Emi Fukahori và Michalis Dimitrakopoulos, Barista Attitude luôn lắng nghe và tiếp thu phản hồi từ cộng đồng người yêu cà phê. Chúng tôi không chỉ là một nhà sản xuất, mà còn là đối tác tin cậy của các nhà pha chế trên toàn thế giới.

Với cam kết không ngừng phát triển và sáng tạo, Barista Attitude tự tin tiến vào tương lai với các dự án mới tại Giải Vô địch Pha chế cà phê Thế giới (World Barista Championship) – TEMPESTA được tin chọn làm máy thi đấu tại WBC 2022 – 2025 . Chúng tôi không chỉ đứng sau máy pha cà phê, mà còn đứng cùng bên người pha chế, đồng hành trong mỗi tách cà phê, mỗi hương vị, và mỗi trải nghiệm.

Hãy chọn Barista Attitude – sự lựa chọn của các chuyên gia, vì chúng tôi không chỉ tạo ra máy pha cà phê, mà còn tạo ra những câu chuyện đích thực về cà phê.

Barista Attitude: Tinh thần cà phê – Trải nghiệm tuyệt vời từ mỗi tách