Khi tìm mua máy pha cà phê espresso chuyên nghiệp cho quán, Wega Pegaso và Astoria Tanya là hai model phổ biến trong phân khúc tầm trung. Đều thuộc sở hữu của CMA Group, một tập đoàn Ý nổi tiếng với chất lượng sản xuất máy pha cà phê chuyên nghiệp, nay đã nằm trong hệ sinh thái của Ryoma Holding. Cùng khám phá chi tiết sự khác biệt giữa hai dòng máy này!
So sánh máy pha cà phê espresso Wega Pegaso và Astoria Tanya
1. Thiết kế và chất liệu
- Wega Pegaso:
- Khung ốp kim loại hoàn toàn, mang lại cảm giác mạnh mẽ, sang trọng và cao cấp.
- Thiết kế sắc nét và hiện đại, toả sáng dưới ánh đèn quầy bar, phù hợp với không gian chuyên nghiệp và cao cấp.
- Nhà máy sản xuất Wega không chỉ nổi tiếng về quy mô mà còn về quy trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt, đảm bảo sản phẩm luôn đạt tiêu chuẩn cao nhất.
- Astoria Tanya:
- Sử dụng một số chi tiết nhựa, giúp giảm chi phí sản xuất nhưng làm mất đi sự sang trọng khi đặt cạnh Pegaso.
- Thiết kế đơn giản và thực dụng, phù hợp với các quán cà phê nhỏ hoặc có ngân sách hạn chế.
Kết luận: Wega Pegaso vượt trội hơn về thiết kế và chất liệu, mang lại cảm giác cao cấp và chuyên nghiệp hơn.
2. Cụm pha (group head)
- Wega Pegaso:
- Sử dụng cụm pha E61 huyền thoại, điểm đặc biệt nổi bật của các dòng máy cao cấp:
- Giữ nhiệt tốt hơn nhờ thiết kế khối lượng đồng lớn, mang lại sự ổn định cao hơn.
- Buồng ủ (pre infusion) nằm ngang, giúp dòng nước đầu tiên chảy chậm hơn vào bánh cà phê, làm bánh nở đều hơn, từ đó chiết xuất được nhiều hương vị hơn mang lại chất lượng espresso đồng đều.
- Cụm pha E61 chính là yếu tố tạo nên giá trị cao hơn của Wega Pegaso.
- Sử dụng cụm pha E61 huyền thoại, điểm đặc biệt nổi bật của các dòng máy cao cấp:
- Astoria Tanya:
- Sử dụng cụm pha CMA, nhẹ hơn và giữ nhiệt kém hơn so với cụm E61. Điều này phù hợp với các quán cà phê nhỏ hoặc không yêu cầu khắt khe về chất lượng chiết xuất.
Kết luận: Cụm pha E61 của Wega Pegaso là lợi thế lớn, lý tưởng cho quán cà phê chú trọng chất lượng espresso.
3. Hệ thống thủy lực và trao đổi nhiệt
- Wega Pegaso:
- Sở hữu hệ thống thủy lực tiên tiến hơn, đảm bảo nhiệt độ ổn định và hiệu suất mạnh mẽ.
- Hệ thống trao đổi nhiệt hiệu quả, lý tưởng cho quán cà phê có lưu lượng khách cao.
Wega heat exchanger vertical
- Astoria Tanya:
- Sử dụng hệ thống thủy lực và trao đổi nhiệt đơn giản hơn, đáp ứng tốt nhu cầu cơ bản nhưng không tối ưu bằng Pegaso khi hoạt động liên tục.
CMA horizontal
Kết luận: máy pha cà phê Wega Pegaso vượt trội với hiệu suất cao và khả năng hoạt động bền bỉ hơn.
4. Giá cả
- Astoria Tanya:
- Có giá thành rẻ hơn, phù hợp với các quán cà phê nhỏ hoặc mới khởi nghiệp.
- Wega Pegaso:
- Giá cao hơn nhờ cụm pha E61, chất liệu kim loại cao cấp và hiệu suất vượt trội. Đây là một khoản đầu tư dài hạn để nâng cao trải nghiệm khách hàng và tăng hiệu quả pha chế.
5. So sánh thông số kỹ thuật giữa Wega Pegaso và Astoria Tanya (2 Group EVD)
Nhà máy sản xuất Wega là nhà máy lớn nhất thế giới
- Nhà máy tại Susegana, Ý, không chỉ nổi tiếng vì quy mô mà còn vì quy trình sản xuất hiện đại:
- Tích hợp tự động hóa vào sản xuất, đảm bảo sản phẩm luôn đạt độ chính xác cao.
- Chuyên sản xuất cụm pha E61 và các bộ phận máy pha cà phê hàng đầu.
- Đây là trung tâm nghiên cứu và phát triển (R&D) của CMA Group, nơi tạo ra nhiều công nghệ đột phá trong ngành cà phê.
Lời kết: Mua máy pha cà phê Astoria Tanya hay Wega Pegaso?
- Astoria Tanya là lựa chọn kinh tế, phù hợp với các quán cà phê vừa và nhỏ không yêu cầu cao về tính năng và thiết kế.
- Wega Pegaso mang lại trải nghiệm cao cấp hơn với cụm pha E61, thiết kế sang trọng và hiệu suất vượt trội. Đây là lựa chọn lý tưởng cho quán cà phê cao cấp hoặc các chủ quán muốn đầu tư lâu dài.
Cả hai dòng máy đều đảm bảo chất lượng vượt trội từ tập đoàn CMA Group, dưới sự dẫn dắt của Ryoma Holding – một biểu tượng của ngành công nghiệp máy pha cà phê toàn cầu.
Comments