Mô tả

Cân thông minh Mahlkonig Sync Scale x The Sync System – Làm chủ độ đồng nhất và tái tạo chất lượng cà phê chuẩn xác

The Sync System là hệ sinh thái IoT tiên tiến của Mahlkonig, được thiết kế dành riêng cho quy trình pha chế cà phê chuyên nghiệp. Hệ thống này cho phép giao tiếp liền mạch giữa các máy xay Grind-by-Sync như máy xay cà phê Mahlkonig E80W GbS và máy xay cà phê Mahlkonig E65W GbS, cùng các máy pha espresso tương thích hoặc cân thông minh Sync Scale, tạo thành một chuỗi pha chế hoàn toàn đồng bộ và tự động.

Sync System không chỉ là cầu nối, mà còn là nền tảng trung tâm thu thập và phân tích dữ liệu. Nó cung cấp thông tin chuyên sâu về:

• Tần suất sử dụng thiết bị.
• Lượng tiêu thụ cà phê.
• Dự báo bảo trì máy xay.

Nhờ đó, chủ quán, nhà rang xay hay nhà quản lý có thể ra quyết định dựa trên dữ liệu thực tế, tối ưu hóa hiệu quả vận hành và chất lượng sản phẩm.

Mục tiêu của thương hiệu Mahlkonig luôn là mang lại trải nghiệm cà phê chất lượng cao, ổn định và dễ dàng. The Sync System hiện đã đưa điều đó tiến xa hơn – đảm bảo mỗi shot espresso đều có thể tái tạo đồng nhất, bất kể do ai pha, ở đâu.

Kết nối cân Mahlkonig Sync Scale – Hoàn thiện hệ sinh thái pha chế thông minh

Khi cân Sync Scale được ghép nối với máy xay cà phê Mahlkonig E80W GbS hoặc E65W GbS thông qua ứng dụng Mahlkonig Sync App, hệ thống sẽ đồng bộ không dây toàn bộ thông số pha chế.

• Cân không chỉ đo trọng lượng và thời gian chiết xuất, mà còn gửi dữ liệu thời gian thực lên nền tảng đám mây Mahlkonig Cloud.
• Từ đó, máy xay Grind-by-Sync sẽ tự động tinh chỉnh khoảng cách lưỡi dao để đạt thời gian chiết xuất mục tiêu – không cần barista can thiệp thủ công.

Hai thiết bị cùng tạo nên một vòng phản hồi khép kín

• Sync Scale đo và ghi nhận thời gian shot.
• Máy xay cà phê Mahlkonig E80W GbS hoặc E65W GbS tự động điều chỉnh kích thước hạt dựa trên dữ liệu đó.

Kết quả: mỗi shot espresso luôn hoàn hảo, ổn định và tái tạo chính xác theo công thức chuẩn – dù ở quầy bar nào, bởi bất kỳ ai thao tác.

Đồng bộ với mọi máy pha espresso – Linh hoạt và mở rộng

Điểm vượt trội của Sync Scale là khả năng kết nối trực tiếp với máy xay Grind-by-Sync, dù quán của bạn sử dụng bất kỳ máy pha espresso nào.
Cân thông minh này mở ra một hệ sinh thái pha chế hoàn toàn kết nối, cho phép bạn kiểm soát toàn bộ quy trình – từ xay, cân đến chiết xuất – trên cùng một nền tảng.

Nhờ sự kết hợp giữa Sync Scale và các dòng máy xay cà phê Mahlkonig E80W GbS, E65W GbS, barista có thể:

• Dễ dàng chuyển đổi công thức pha chế.
• Giảm thiểu sai số thủ công.
• Duy trì chất lượng espresso ổn định trong mọi ca làm việc.

Thế hệ máy xay Grind-by-Weight tích hợp Sync – Độ chính xác chưa từng có

Thế hệ máy xay cà phê mới của Mahlkonig với khả năng điều chỉnh điện tử khoảng cách lưỡi xay đã đưa độ chính xác lên một tầm cao mới.

• Mọi thao tác đều được điều khiển qua phần mềm, giúp độ mịn, độ đồng đều và khả năng lặp lại đạt mức tuyệt đối.
• Chất lượng espresso không còn phụ thuộc vào kinh nghiệm cá nhân của barista.

Bên cạnh đó, Zero Calibration – tính năng hiệu chuẩn tự động – cho phép máy xay cà phê tự thiết lập điểm chuẩn chỉ trong vài bước đơn giản, không cần tháo rời hay dùng dụng cụ như trước đây. Điều này giúp rút ngắn thời gian bảo trì, tăng năng suất và giảm downtime cho quán cà phê, đặc biệt khi kết hợp cùng máy xay cà phê Mahlkonig E80W GbS trong môi trường phải phục vụ đồ uống số lượng lớn

Lợi ích tổng thể của bộ Sync Scale x The Sync System

• Đồng bộ hoàn toàn quy trình pha chế: xay cà phê – cân – chiết xuất.
• Tự động hóa thông minh, giảm sai số con người.
• Theo dõi dữ liệu và dự đoán bảo trì qua nền tảng đám mây.
• Dễ dàng mở rộng mô hình quán hoặc chuỗi cửa hàng.
• Đảm bảo chất lượng espresso ổn định ở mọi chi nhánh.

👉 Tóm lại, cân thông minh Sync Scale không chỉ là một thiết bị đo lường, mà là trái tim của hệ sinh thái The Sync System – nơi mọi bước trong quy trình pha chế cà phê được kết nối, tự động và đồng bộ hoàn hảo. Khi kết hợp cùng máy xay cà phê Mahlkonig E80W GbS hoặc máy xay cà phê Mahlkonig E65W GbS, hệ thống này mang đến trải nghiệm espresso chuẩn xác, nhất quán và hiệu quả bậc nhất cho các quán cà phê hiện đại.

Tham khảo máy xay cà phê Mahlkonig cùng hệ sinh thái

1. Mahlkonig E65W GbS
2. Mahlkonig E80W GbS

ProCaffe – Nhà phân phối chính thức thương hiệu Máy xay cà phê Mahlkonig tại Việt Nam