Máy xay cà phê espresso Saeco M50 giá chỉ hơn 11 triệu, đáp ứng nhu cầu xay cà phê chất lượng cao cho các quán cafe tầm trung tại Việt Nam.
Nhỏ nhưng có võ, Saeco M50 đạt hiệu suất xay nhanh đáng kinh ngạc với hai chế độ xay liên tục (Doser) và xay theo yêu cầu (On demand).
Ra mắt đầu năm 2018, hãng Saeco mang đến làn gió công nghệ mới với cặp máy pha cafe SE50 – máy xay M50. Bên cạnh vẻ ngoài hiện đại mạnh mẽ, cặp máy này được tích hợp các công nghệ tiên tiến giúp tối ưu trải nghiệm cá nhân của người dùng với máy. Không cần là barista chuyên nghiệp, ai cũng có thể pha cà phê espresso ngon với Saeco SE50 – Saeco M50.
Xem video pha cà phê espresso và đổ latte art với Saeco SE50 – Saeco M50 tại đây.
Tùy chỉnh độ mịn cà phê nhanh, dễ và chính xác
Mỗi cách pha cà phê sẽ yêu cầu độ mịn bột cà phê khác nhau. Nhằm đơn giản hóa phần này cho người sử dụng, hãng Saeco thiết kế M50 chỉnh độ mịn theo các khấc được in trên thân máy (Stepped Adjustment). Các số tham chiếu từ 0 đến 30 tương ứng kích thước hạt bột cà phê từ siêu mịn đến to thô. Người dùng dễ dàng ghi nhớ các mức độ xay nếu quán phục vụ nhiều kiểu cà phê từ pha phin đến pha máy.
- 0 – 7: Turkisk
- 7 – 15: Espresso cho M50
- 7 – 15: Ấm pha cà phê
- 10 – 20: Syphon
- 15 – 30: Aero Press, Drip Filter, V-60 Dripper
- 25 – 30: Plunger, Clever Coffee Dripper
Xay nhanh nhưng không làm khét cà phê, chống ồn hiệu quả
Tốc độ xay càng nhanh thì cà phê càng dễ khét do lượng nhiệt tỏa ra nhiều. Với sự kết hợp tài tình giữa bộ dao Conical burrs đường kính 50mm (hình nón) và dây đai ở mô-tơ, vấn đề quá nhiệt được giải quyết hiệu quả. Cụ thể, khi xét về hình dáng, lưỡi dao Conical burrs tiếp xúc số lượng cà phê nhiều hơn bộ dao phẳng Flat Plate burrs, xay nhanh hơn. Trong khi đó, hệ thống dây đai kéo mô-tơ quay chậm lại, làm giảm quá trình sinh nhiệt gây cháy khét cà phê, đồng thời giúp máy xay ít ồn hơn.
Kết quả là, máy xay cà phê espresso M50 vẫn đạt được hiệu suất tuyệt vời. Chỉ mất khoảng 5 giây cho 9 gram bột cà phê mà vẫn bảo toàn hương vị ban đầu của hạt, không gây ồn cho quán cafe của bạn.
Công nghệ Easy Grind – Hai chế độ xay liên tục và xay theo yêu cầu
Saeco được biết đến như công ty tiên phong về công nghệ tự động, mang đến tiện lợi tối đa cho người sử dụng. Vì thế, ở máy xay cà phê espresso M50, Saeco đã tích hợp công nghệ Easy Grind độc đáo đã được cấp bằng sáng chế. Máy có giá đỡ to và chắc chắn, có thể giữ độc lập cũng như cố định tay cầm nằm chính xác bên dưới đầu ra của bột cà phê mà không cần đến tác động của người sử dụng. Hai chế độ xay On (xay liên tục số lượng lớn) và Auto (xay theo yêu cầu) cho cà phê luôn tươi mới.
Ở chế độ xay liên tục, quá trình xay được khởi động và ngắt bằng cách xoay núm vặn điều khiển On – Off. Cà phê xay nhanh, đều và tơi, không bị vón. Chế độ này thích hợp cho cà phê dạng lọc hoặc xay để đóng gói mang đi.
Khi xoay núm vặn về chữ Auto, máy xay cà phê espresso M50 vào chế độ xay theo yêu cầu. Đặt tay cầm vào giá đỡ, ấn nhẹ xuống sẽ kích hoạt mô-tơ quay và xay cà phê, máy dừng lại khi ngưng ấn tay cầm. Cảm giác làm chủ hoàn toàn chiếc máy thật sự là trải nghiệm thú vị.
Bên cạnh đó, Saeco M50 còn có gắn đèn LED tự động sáng mỗi khi xay cà phê, giúp người dùng dễ kiểm soát liều lượng cà phê hơn.
Vệ sinh và bảo dưỡng không còn là việc chỉ dành cho kỹ thuật viên
Với tấm chắn ở đáy hộc chứa hạt, người dùng có thể tháo hộc ngay khi bên trong vẫn còn chứa cà phê. Việc tháo hộc khá đơn giản, chỉ cần xoay hộc ngược chiều kim đồng hồ là có thể nhấc hộc ra khỏi thân máy xay.
Vệ sinh dao xay cũng chẳng còn là việc khó khăn với máy xay cà phê espressso Saeco M50. Như hình bên dưới, mặt trên của thân máy có nút Release, nhấn vào nút này và tháo dao ngoài ra để vệ sinh. Nhanh chóng và đơn giản mà không làm ảnh hưởng đến thiết lập mài như các máy xay khác.
Lời kết
Nếu bạn không phải là barista nhiều kinh nghiệm, muốn mua máy xay cà phê tốt với mức giá phải chăng thì Saeco M50 là ứng cử viên số 1 mà Procaffe có thể đề xuất. Bên cạnh chất lượng bột cafe xay rất tốt, mọi tính năng cũng như bộ phận của máy đều đề cao sự tiện lợi cho người dùng. Dễ sử dụng, dễ bảo dưỡng, ngoại hình đẹp, giá phải chăng, công nghệ tiên tiến từ Italy bảo hành 12 tháng, Saeco M50 thật sự là một máy xay cà phê espresso rất đáng đầu tư cho quán cafe của bạn.
