Mô tả

WEGA ROVER – THIẾT KẾ Ý BIỂU TƯỢNG

MANG HƯƠNG VỊ ITALY VÀO TỪNG TÁCH CÀ PHÊ

Wega Rover là sự lựa chọn hoàn hảo cho các barista muốn có sự ổn định và tính lặp lại trong một máy pha cà phê có thể điều chỉnh theo nhu cầu riêng. Dù có thiết kế nhỏ gọn, ROVER vẫn duy trì hiệu suất vượt trội, phù hợp với mọi môi trường mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng pha chế.

Đặc điểm nổi bật của máy pha cà phê chuyên nghiệp Wega Rover

Wega Rover sở hữu ngoại hình ấn tượng với vỏ kim loại dày, được xử lý tinh tế tạo cảm giác sang trọng và chuyên nghiệp. Kích thước máy gọn gàng (750 x 530 x 450 mm) giúp dễ dàng bố trí ngay cả trong những không gian quán nhỏ hoặc quầy bar hẹp.

Nồi hơi 11,5 lít – Trái tim bền bỉ giờ cao điểm

Trong một máy pha cà phê chuyên nghiệp, boiler (nồi hơi) không chỉ là bộ phận đun nước – mà là nguồn sống duy trì áp suất và nhiệt độ ổn định cho toàn bộ quá trình pha chế, từ chiết xuất espresso đến đánh sữa liên tục.

WEGA ROVER được trang bị nồi hơi có dung tích lên tới 11,5 lít – con số vượt trội so với mức trung bình 8 – 9 lít của các máy 2 group thông thường. Lợi ích thực tế không nằm ở con số, mà ở hiệu suất thực chiến:

• Chiết xuất & đánh sữa đồng thời, không tụt áp: Với dung tích lớn, nồi hơi đảm bảo có đủ lượng nước nóng và hơi nước áp suất cao để chiết xuất nhiều ly espresso cùng lúc, trong khi vẫn cung cấp hơi ổn định cho việc đánh sữa. Điều này cực kỳ quan trọng khi quán bước vào giờ cao điểm.

• Ổn định nhiệt độ – ổn định chất lượng: Một nồi hơi lớn hơn có độ trễ nhiệt thấp hơn khi chịu tải cao, giúp duy trì nhiệt độ nước đồng đều hơn, đảm bảo mỗi shot espresso giữ nguyên profile hương vị ban đầu.

• Giảm rủi ro vận hành: Không bị tụt áp, không bị “nghẹt steam”, không phải chờ hồi boiler – giúp barista duy trì tốc độ phục vụ liên tục mà không lo giảm chất lượng đồ uống.

• Linh hoạt cho nhiều nhu cầu: Từ các quán take-away đông khách đến nhà hàng phục vụ chuyên nghiệp, dung tích nồi hơi lớn là yếu tố cốt lõi để vận hành trơn tru trong điều kiện tải nặng.

Công nghệ E61 & Pre-infusion

Group head theo chuẩn E61 kết hợp pre-infusion giúp ổn định nhiệt độ và tận dụng tối đa hương vị của cà phê trước khi bước vào chiết xuất chính.

Trong quy trình chiết xuất espresso, giai đoạn pre-infusion – nơi nước được tiếp xúc nhẹ nhàng với bột cà phê trước khi áp suất chính thức tăng cao – là một trong những yếu tố then chốt quyết định đến chất lượng ly cà phê.

Trên WEGA ROVER, máy được tích hợp chức năng pre-infusion, giúp cải thiện đáng kể sự ổn định trong chiết xuất. Khi nước nóng bắt đầu thấm đều vào khối cà phê với áp suất thấp trong vài giây đầu, điều này giúp:

• Làm ướt đồng đều khối cà phê: Hạn chế tình trạng “channeling” – dòng nước tạo lỗ hổng trong bánh cà phê, gây chiết xuất lệch.

• Ổn định áp suất – nhiệt độ: Tạo điều kiện lý tưởng trước khi áp lực cao được đưa vào, giúp quá trình chiết xuất chính diễn ra mượt mà hơn.

• Tăng chiều sâu hương vị: Cho phép các hợp chất hòa tan phát triển từ từ, giữ lại trọn vẹn tinh chất và tạo lớp crema dày, đẹp mắt.

Shot Timer tích hợp – Mỗi giây là một chuẩn mực

Trên máy pha cà phê WEGA ROVER, Shot Timer được hiển thị trực tiếp ngay tại group head, cho phép barista theo dõi thời gian chiết xuất theo từng giây – yếu tố then chốt để đảm bảo espresso đạt độ cân bằng tối ưu.

Chỉ cần lệch vài giây, espresso có thể trở nên quá nhạt hoặc quá đắng. Với Shot Timer, barista dễ dàng kiểm soát và điều chỉnh để giữ hương vị ổn định, giảm sai số, tăng hiệu suất thao tác – đặc biệt trong môi trường quán đông.

Không cần thiết bị phụ trợ, không phải đoán bằng cảm giác – mỗi shot đều chuẩn xác, nhất quán và chuyên nghiệp.

TÍNH NĂNG NỔI BẬT KHÁC

1. Vòi steam chống bỏng – An toàn & chuyên nghiệp

2 vòi hơi đôi (double wall) với khả năng chống nóng, dễ thao tác lâu dài không lo bỏng. Steam mạnh, tạo bọt sữa mịn – lý tưởng cho Latte Art.

2. Vệ sinh tự động – Sạch sẽ không cần nhớ

Chế độ làm sạch tự động cho group head giúp giảm tải công việc cuối ngày, giữ máy luôn trong trạng thái vận hành tốt nhất.

3. Đèn LED chiếu sáng – Vừa đẹp vừa hữu ích

Hệ thống đèn LED chiếu khu vực làm việc giúp barista thao tác dễ dàng, đồng thời tăng thẩm mỹ cho không gian quầy bar.

4. Tiết kiệm điện năng thông minh

Với công suất tùy chỉnh 3000 – 5000W và chế độ tiết kiệm điện 2900W, ROVER vừa đảm bảo sức mạnh vận hành, vừa tối ưu chi phí điện năng.

5. Lập trình tự động định lượng cho từng group

Mỗi group được lập trình riêng biệt, bảo đảm đồng nhất và tối ưu hóa quy trình chiết xuất. Barista mới cũng có thể thao tác chuyên nghiệp.

6. Khay hứng linh hoạt 3 mức – Chiều mọi kích cỡ ly

ROVER trang bị khay đỡ có thể điều chỉnh 3 mức cao (8 | 11 | 14 cm), giúp phù hợp với cả ly espresso nhỏ và cả ly takeaway cao. Một chi tiết nhỏ nhưng cực kỳ tiện lợi.

Thông số kỹ thuật của Wega Rover 2 Group

• Kích thước (W x D x H): 750 x 530 x 450 mm
• Trọng lượng: 55 kg
• Dung tích nồi hơi: 11,5L
• Vỏ máy: Inox và ABS
• Số group: 2 group
• Áp lực nguồn: 1–8 bar 3/8″
• Điện áp: 220V / 50Hz
• Công suất: 3.000 – 5.000W (tiết kiệm điện 2.900W)
• Nút điều khiển: Phím nhấn định lượng tự động
• Vòi hơi: 2 vòi chống nóng
• Chế độ vệ sinh: Tự động vệ sinh group head
• Tính năng bổ sung: Shot timer, Pre-infusion, đèn LED, khay hứng điều chỉnh cao độ
• Bảo hành: 12 tháng

Với thiết kế đẳng cấp mang hơi thở Ý, tính năng hiện đại và độ bền cao, WEGA ROVER xứng đáng là sự đầu tư dài hạn cho mọi quán cà phê chuyên nghiệp. Đây là cỗ máy giúp barista kiểm soát chặt chẽ chất lượng từng ly espresso, dù trong giờ cao điểm nhất.

Tham khảo thêm: Máy pha cà phê chuyên nghiệp Wega