VIỆT NAM TOP 2 ASEAN, TOP 6 ASIA VÀ TOP 21 THẾ GIỚI
Chào các bạn, tôi đang có trong tay “Báo cáo thị trường máy pha cà phê chuyên nghiệp và máy xay cafe toàn cầu 2024”. Báo cáo này do các nhà sản xuất Italy mà Procaffe là đối tác chiến lược gửi cho tôi. Chắc một số anh chị chủ doanh nghiệp trong ngành này cũng có bản báo cáo này. Đây là bản báo cáo hoàn toàn bằng tiếng Ý.
Báo cáo này được thực hiện bởi ANIMA – tổ chức uy tín của Italy chuyên cung cấp và phân tích các dữ liệu trong ngành máy móc thiết bị.
Báo cáo cung cấp số liệu của 6 tháng đầu 2024 và cùng kỳ 2023, thu thập dữ liệu từ các hãng sản xuất máy chuyên nghiệp lớn nhất, chiếm đại đa số thị phần tại Ý như: Wega _𝐂𝐌𝐀, 𝐒𝐚𝐠𝐚 (Saeco) từ tập đoàn Evoca, Cimbali, Carimali, Lapavoni, La spaziale, La sanmarco, rancillio, Sanremo, Simonelli, BFC, Dalla Corte, Biepi. Vâng, rất hãnh diện là có đến 3 thương hiệu các bạn có thể tìm thấy trên website chính thức của ProCaffe.
Ms. Tina – Co-founder & CEO của ProCaffe tại Cafe Show 2023
Như các bạn đã biết, Italy là cái nôi của espresso, cappuccino từ hơn thế kỷ trước. Italy là quốc gia sản xuất máy pha cà phê cao cấp lớn nhất thế giới. Tôi xin phân tích báo cáo riêng máy pha cà phê chuyên nghiệp hay còn gọi là máy pha cà phê dùng trong thương mại (như dùng cho khách sạn, nhà hàng, quán cà phê…). Báo cáo này sẽ không đề cập đến máy pha cà phê nhỏ cho gia đình và cá nhân.
Chỉ riêng 6 tháng đầu năm 2024 Italy đã tung ra thị trường toàn cầu 95783 máy pha cà phê chuyên nghiệp, con số này đã giảm hơn so với số 102371 máy cùng kỳ năm ngoái.
Tiêu thụ tại Italy là 12064 máy và tiêu thụ tại phần còn lại của thế giới là 83719 máy. Trong số 95783 máy chuyên nghiệp này có 82287 máy cơ hay còn gọi là traditional espresso machines còn lại 13.496 máy siêu tự động (super automatic machines hoặc bean to cup machines). Máy cơ chiếm đến 86% về số lượng và 80% về trị giá. Mặc dù tổng số máy giảm nhưng riêng máy tự động đã tăng từ 11.517 trong nửa đầu 2023 lên 13496 cùng kỳ 2024. Xu hướng dịch chuyển sang siêu tự động tiếp tục tăng.
Máy pha cà phê tự động bean to cup Saeco
Top 20 quốc gia nhập khẩu và tiêu thụ nhiều máy cà phê Ý nhất toàn cầu lần lượt theo thứ tự giảm dần là Mỹ với 6037 máy, Tây Ban Nha 5948, Hàn quốc 5603, Trung quốc 4404, Pháp 4172, Anh 3941, Đức 3326, Thổ Nhĩ Kỳ 3300, Mexico 2739, Ấn độ 2402, Ả rập Xê út 2100, Hy Lạp 2047, Úc 1829, Bồ Đào Nha 1717, UAE1457, Croatia 1366, Romania 1086, Ba Lan 1076, Áo 1009, Thái Lan 1663. Và tiếp đến là Việt Nam.
Việt Nam xếp thứ 21 trong các nước nhập khẩu tiêu thụ nhiều máy cà phê Ý nhất thế giới với lượng 777 máy 6 tháng đầu 2024.
Tại Châu Á, các quốc gia tiêu thụ nhiều máy cà phê Italy nhất là Hàn quốc, Trung quốc, Arap Xê út, UAE, Thái Lan rồi đến Việt Nam. Việt Nam đứng top 6 châu Á.
Riêng các nước Đông Nam Á thì Việt Nam là thị trường lớn thứ 2 chỉ sau Thái Lan. Tuy nhiên, con số của Thái Lan hơn gấp đôi Việt Nam (1663 máy so với 777 máy của Việt Nam).
Tại Việt Nam, 6 tháng đầu năm 2023 nhập khẩu 1104 máy chuyên nghiệp, con số này giảm đáng kể, giảm 29,6% về số lượng và 26,4% về kim ngạch nhập xuống còn 777 máy năm 2024. Lượng dịch chuyển sang chất. Lượng máy siêu tự động và máy trị giá cao đang nhích dần lên.
Ms. Tina và đại diện Wega tại Cafe Show 2024
Về cơ cấu máy pha cà phê Italy dòng cơ chuyên nghiệp được nhập khẩu vào Việt Nam bao gồm 2 nhóm: single boiler (1 nồi đun duy nhất cho tất cả các group head) và independent boilers (nồi đun độc lập cho từng group head)
Nhóm Single boiler (ví dụ: Wega Polaris, Wega Lunna,…) chiếm số lượng chủ yếu:
– Dòng 1 group với 740 máy trong 6 tháng đầu 2023 và 478 máy cùng kỳ 2024.
– Dòng 2 group tầm trung trị giá trên trăm triệu/ máy: 258 máy 2023 và 137 máy 2024
– Dòng 2 group tầm cao trị giá trên 200tr/ máy: 62 máy 2023 lên 91 máy 2024
– Dòng 2 group siêu cao cấp trên 300tr/ máy: 3 máy năm 2023 và 7 máy 2024.
– Dòng 3-4 group 19 máy 2023.
Chuỗi cafe Phin Deli tin tưởng và lựa chọn Wega Polaris Tron tại ProCaffe
Nhóm Independent boilers (rất cao cấp, trị giá cao ví dụ Wega Urban chuyên dụng cho các quán Specialty) nhằm giúp chỉnh profile về áp suất và nhiệt độ riêng cho từng cụm pha cà phê.
– 15 máy trong nửa đầu 2023 và tăng lên 25 máy cùng kỳ 2024.
Còn về bức tranh máy xay cà phê thì sao? Nếu các bạn thực sự quan tâm, hãy để lại bình luận ProCaffe sẽ chia sẻ tiếp nhé!
Bình luận