Khi bắt đầu pha cà phê tại nhà, đa số mọi người đều gặp cùng một vấn đề: muốn uống cà phê ngon hơn nhưng chưa muốn đầu tư quá nhiều tiền vào máy xay. Ở giai đoạn đó, một chiếc máy xay cafe mini gia đình gọn nhẹ, vận hành đơn giản, giá dễ chịu sẽ là lựa chọn hợp lý nhất. Và máy xay WPM ZD-10T chính là một trong những model được nhắc đến rất nhiều theo đúng tiêu chí này.
Chiếc máy này không phải dạng “trend mới nổi”, nhưng lại tồn tại bền bỉ suốt nhiều năm trên thị trường. Lý do rất đơn giản: giá chỉ hơn 2 triệu, dễ mua, dễ sử dụng, xay được nhiều kiểu pha và ít rủi ro khi mua làm máy đầu đời.
Trải nghiệm và thiết kế: Gọn gàng linh hoạt đúng chất “máy gia đình”
Ấn tượng đầu tiên khi cầm WPM ZD-10T trên tay là máy cực kỳ gọn. Với khối lượng tịnh 1,35kg, tôi có thể nhấc máy lên bằng một tay rất dễ dàng. Kích thước tổng thể cũng nhỏ gọn đúng kiểu máy gia đình, chỉ khoảng 200 x 135 x 290 mm, đặt gọn trên bàn pha mà không chiếm nhiều diện tích. Thân máy làm từ nhựa cứng, thiết kế đơn giản, không cầu kỳ. Đây không phải là kiểu máy để “trưng bày cho đẹp”, mà là kiểu máy dùng hàng ngày một cách thực tế. Có hai màu cơ bản là đen và trắng, dễ phối với hầu hết không gian bếp hoặc góc pha tại nhà.
Phễu chứa hạt phía trên có dung tích khoảng 250g, đủ cho nhiều ngày pha nếu bạn uống 1–2 ly mỗi ngày. Hộc chứa bột phía dưới là 150g, phù hợp khi bạn xay sẵn một ít để pha phin hoặc pour-over.
Bản ZD-10T có hẹn giờ – đúng nhu cầu của người mới
Điểm khác biệt lớn nhất của bản ZD-10T so với ZD-10 thường nằm ở chữ “T” – tức là Timer (hẹn giờ). Máy cho phép cài đặt thời gian xay từ 0 – 60 giây, giúp người mới không cần đứng canh thủ công từng giây. Cách dùng rất đơn giản: bạn chỉ cần xoay núm chỉnh thời gian, bấm nút, máy sẽ tự xay và tự dừng khi hết thời gian cài đặt. Với người mới tập pha espresso hoặc pour-over, việc có hẹn giờ giúp:
-
Dễ lặp lại liều bột hơn
-
Ít bị xay quá tay
-
Giảm áp lực khi thao tác
Dĩ nhiên, đây vẫn là xay theo thời gian chứ không phải theo trọng lượng, nên độ chính xác chỉ ở mức tương đối. Nhưng với một chiếc máy xay cafe mini gia đình hơn 2 triệu, tính năng này vẫn là một điểm cộng rất lớn.
Khả năng xay thực tế: Đủ dùng cho phin – ấm moka pot – pour-over – đến espresso cơ bản
WPM ZD-10T được trang bị 10 mức chỉnh độ xay, đáp ứng tốt các nhu cầu pha phổ thông như:
-
Pha phin truyền thống
-
Pha ấm, french press
-
Pour-over V60
-
Espresso cơ bản cho máy gia đình
Máy sử dụng bánh răng xay hình nón, có diện tích tiếp xúc lớn nên khi xay, hạt được cắt khá đều trong tầm giá. Ở mức xay thô và trung bình, bột ra tương đối đồng nhất, rất dễ kiểm soát khi pha phin hoặc V60.
Khi xuống mức mịn cho espresso, bột vẫn đạt độ mịn cần thiết để chiết xuất. Tất nhiên, ở phân khúc này thì bạn không nên kỳ vọng sự hoàn hảo tuyệt đối như các dòng máy cao cấp, nhưng với người mới tập pha hoặc pha tại nhà mỗi ngày, chất lượng này hoàn toàn đủ dùng.
Công suất vừa phải – đổi lại là an toàn và ít nóng
WPM ZD-10T sử dụng motor công suất 150W, thuộc nhóm máy xay tiêu thụ điện thấp nên rất “dễ sống” trong môi trường gia đình. Khi dùng tại căn hộ, phòng trọ hoặc những nơi có hệ điện không quá mạnh, bạn gần như không phải lo chuyện quá tải ổ cắm hay sụt áp khi dùng chung với các thiết bị khác. Trong quá trình xay, đặc biệt ở mức mịn, máy vẫn có độ ấm nhẹ như mọi máy xay điện, nhưng với thói quen pha 1–2 shot mỗi lần thì mức nhiệt này hoàn toàn không đáng lo. Ngược lại, cảm giác vận hành của máy xay cafe mini gia đình ZD-10T mang lại cảm giác dễ chịu, máy ít rung, chạy ổn định và về lâu dài cũng ít rủi ro hao tổn hơn so với các máy công suất lớn.
Độ giữ bột thấp – dùng liều đơn khá ổn
Một điểm tôi đánh giá khá cao ở WPM ZD-10T là độ giữ bột thấp so với mặt bằng máy giá rẻ. Khi xay từng liều 8–10g, lượng bột lưu lại trong máy chỉ khoảng 0,2–0,3g, đủ dễ chịu để:
-
Hạn chế bột cũ lẫn vào bột mới
-
Dễ đổi hạt, đổi gu
-
Phù hợp với người thích uống nhiều loại cà phê trong tuần
Với người pha tại nhà, đây là một điểm cộng rất thực tế.
Những điểm cần chấp nhận ở một máy xay cafe mini gia đình hơn 2 triệu
Tất nhiên, WPM ZD-10T không phải là chiếc máy hoàn hảo. Vì là máy xay cafe mini gia đình giá phổ thông, bạn vẫn sẽ gặp một vài nhược điểm quen thuộc.
Tĩnh điện vẫn xuất hiện khi xay, bột có thể bám quanh miệng ống xả và thành ly hứng. Điều này không quá nghiêm trọng, chỉ cần phủi nhẹ sau mỗi lần xay hoặc áp dụng làm ẩm nhẹ hạt cafe trước khi xay bằng 1 – 2 giọt nước là ổn.
Tiếng ồn ở mức nghe rõ nhưng không đến mức khó chịu. Nếu bạn sống trong căn hộ và pha cà phê sáng sớm, vẫn nên lưu ý để tránh ảnh hưởng người xung quanh.
Với mức giá chỉ hơn 2 triệu – WPM ZD-10T có đáng mua không?
Nếu hỏi một cách thẳng thắn:
“Bỏ hơn 2 triệu cho một chiếc máy xay cafe mini gia đình, WPM ZD-10T có đáng không?”
Thì câu trả lời của tôi là: đáng – nếu bạn xác định đúng nhu cầu sử dụng.
Ở tầm giá này, để tìm được một chiếc máy vừa có hẹn giờ, vừa xay được từ phin đến espresso, lại gọn nhẹ, tiêu thụ điện thấp, độ giữ bột ít và có nguồn hàng chính hãng kèm bảo hành rõ ràng là điều không hề dễ. ZD-10T không phải kiểu máy khiến bạn “wow” ngay từ shot đầu, nhưng nó mang đúng tinh thần của một chiếc máy khởi đầu: dễ mua, dễ dùng, ít rủi ro và rất phù hợp cho người mới chơi cà phê tại nhà.
WPM ZD-10T phù hợp với ai?
Chiếc máy xay cafe mini gia đình này đặc biệt phù hợp với:
-
Người mới bắt đầu chơi cà phê hạt
-
Người chuyển từ máy xay tay sang máy điện
-
Người pha phin – V60 – espresso cơ bản tại nhà
-
Gia đình có không gian pha chế nhỏ
Nếu bạn là người đã chơi cà phê lâu, uống rang sáng nhiều, cần độ phân bố hạt cực cao, thì nên nâng cấp lên các dòng cao hơn như Eureka Mignon Manuale. Nhưng với người mới và người uống hàng ngày trong gia đình, WPM ZD-10T là lựa chọn hợp lý.
WPM ZD-10T – máy xay cafe mini gia đình “dễ tiếp cận nhất để bắt đầu”
WPM ZD-10T không phải là chiếc máy dành cho những người theo đuổi sự hoàn hảo tuyệt đối trong từng micron bột xay. Nhưng đặt trong phân khúc máy xay cafe mini gia đình hơn 2 triệu, đây lại là một trong những model dễ tiếp cận nhất: dễ mua, dễ dùng, ít rủi ro khi mới bắt đầu và đủ đáp ứng hầu hết nhu cầu pha cà phê tại nhà, từ phin, pour-over, ấm Bialetti cho đến espresso cơ bản.
Nếu bạn đang muốn bắt đầu hành trình pha cà phê tại nhà mà không phải lo nghĩ quá nhiều, thì WPM ZD-10T là một lựa chọn an toàn, hợp lý và rất dễ sống chung lâu dài.
Xem video unbox máy xay cafe mini gia đình WPM ZD-10T
Nếu bạn đang cân nhắc mua WPM ZD-10T để bắt đầu chơi máy xay cafe mini gia đình, thì ProCaffe là một địa chỉ đáng để tin chọn. Tại đây, máy được phân phối chính hãng, có bảo hành rõ ràng và đầy đủ phụ kiện đi kèm. Quan trọng hơn, ProCaffe tư vấn khá sát nhu cầu thực tế của người dùng gia đình, không bán “quá tay”, giúp bạn chọn đúng thứ cần dùng chứ không bị cuốn theo những nâng cấp chưa thật sự cần thiết. Với người mới bắt đầu, việc mua đúng máy, đúng nhu cầu từ đầu đôi khi còn quan trọng hơn cả việc mua máy đắt tiền.
Bình luận