CÀ PHÊ RANG XAY PROCAFFE ĐẠT CHỨNG NHẬN 4C – CHỨNG NHẬN HÀNG ĐẦU THẾ GIỚI VỀ CANH TÁC VÀ CHẾ BIẾN CÀ PHÊ BỀN VỮNG
ProCaffe vinh dự là nhà rang cà phê đầu tiên tại Việt Nam đạt chứng nhận 4C – được quốc tế công nhận với toàn ngành cà phê, bao gồm 2 nhãn hiệu cà phê ProCaffe và Heritage.
Thương hiệu cà phê rang xay chất lượng cao Procaffe – đạt cả chứng nhận 4C và HACCP Codex 2020
Cà phê Procaffe không chỉ đạt chất lượng 4C từ nguyên liệu chọn lọc theo tiêu chuẩn xuất khẩu, mà còn là biểu tượng của sự minh bạch và truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Mỗi quy trình sản xuất tại ProCaffe được theo dõi và bảo đảm, từ việc chọn lựa nguyên liệu đến quy trình rang xay, có báo cáo hàng năm với Tổ chức 4C. Điều này giúp định rõ xuất xứ và quá trình sản xuất, tăng cường tính minh bạch và niềm tin từ phía khách hàng của ProCaffe. Điều này không chỉ làm nổi bật chất lượng của thương hiệu cà phê Procaffe mà còn mang đến sự tin tưởng cho người tiêu dùng.
Chọn cà phê ProCaffe không chỉ là việc thưởng thức một ly cà phê ngon mà còn là việc hòa mình vào câu chuyện bền vững của ngành cà phê Việt Nam.
Chứng nhận 4C đại diện cho bốn yếu tố quan trọng: Coffee, Care, Community và Commerce.
- Coffee (Cà phê): Đây là yếu tố liên quan đến chất lượng cà phê. Đối với chứng nhận 4C, cà phê phải đạt các tiêu chuẩn về hương vị, mùi vị và chất lượng hạt cà phê. Điều này giúp đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng đáp ứng được yêu cầu chất lượng cao.
- Care (Chăm sóc): Đây là khía cạnh về bền vững và chăm sóc đối với môi trường và người lao động. Các trang trại cà phê cần áp dụng các phương pháp canh tác bền vững và đảm bảo điều kiện làm việc an toàn và công bằng.
- Community (Cộng đồng): Đối với chứng nhận này, quan trọng là việc hỗ trợ cộng đồng nơi cà phê được sản xuất. Điều này có thể bao gồm việc cung cấp giáo dục, y tế và các chương trình phát triển khác.
- Commerce (Thương mại): Đây liên quan đến khía cạnh kinh doanh và công bằng trong giao thương cà phê. Việc này đảm bảo rằng tất cả các bên liên quan, từ nông dân đến nhà xuất khẩu, đều nhận được giá công bằng và có điều kiện kinh doanh tốt.
4C hướng tới chuỗi cung ứng cà phê bền vững và cải thiện cuộc sống của nông dân
Là một tiêu chuẩn bền vững được công nhận toàn cầu cho toàn bộ ngành cà phê, 4C hoạch định cố gắng củng cố bền vững trong chuỗi cung ứng cà phê qua các khía cạnh môi trường, xã hội và kinh tế. 4C là một hệ thống đáng tin cậy và mạnh mẽ, áp dụng các thủ tục kiểm tra và đánh giá rủi ro đổi mới, và được củng cố bằng một chương trình chính trực toàn diện. Hệ thống 4C tạo ra ảnh hưởng thực tế trên thực địa, khuyến khích cải thiện liên tục và nâng cao cuộc sống cho những người trồng cà phê nhỏ lẻ, đồng thời hỗ trợ các công ty đạt được và duy trì cam kết bền vững của họ.
- Chứng nhận 4C đặt ra các tiêu chuẩn cao về điều kiện kinh tế, xã hội và môi trường cho sản xuất và chế biến cà phê để xây dựng chuỗi cung ứng cà phê bền vững, đáng tin cậy và công bằng.
- Cà phê được chứng nhận 4C đã được sản xuất tuân thủ theo. Điều lệ 4C, một bộ nguyên tắc và thực hành bền vững cơ bản cho việc sản xuất hạt cà phê xanh.
Tạo ra một tương lai bền vững cho cà phê
Điều này làm Bộ quy tắc 4C trở nên quan trọng, giúp nông dân cà phê tại 18 quốc gia tham gia vào thị trường bền vững và hưởng lợi từ các kết quả kinh tế cao hơn, điều kiện làm việc cải thiện và công bằng, cùng việc bảo tồn cảnh quan quý giá và đa dạng sinh học. Để đạt được những mục tiêu này, Bộ quy tắc 4C áp dụng các tiêu chí quan trọng trong ba khía cạnh của bền vững:
Khía cạnh kinh tế
- Quản lý kinh doanh
- Phát triển năng lực và kỹ năng
- Truy cập Dịch vụ và Thông tin thị trường
- Khả năng theo dõi nguồn gốc
Khía cạnh xã hội
- Nhân quyền và quyền lao động
- Điều kiện làm việc
Khía cạnh môi trường
- Bảo vệ đa dạng sinh học và Khu vực carbon cao
- Sử dụng thuốc trừ sâu và các chất hóa học độc hại khác
- Bảo tồn đất và dinh dưỡng đất
- Bảo tồn nước
- Quản lý chất thải
- Tiêu thụ năng lượng
4C là một hệ thống đáng tin cậy và an toàn, dựa trên công nghệ đổi mới và đào tạo sâu rộng để theo dõi sự tuân thủ và cải thiện liên tục của những nông dân và đối tác tham gia trên toàn bộ chuỗi cung ứng
Số liệu về 4C
Bình luận