Mô tả

Eureka – Thương hiệu máy xay cà phê lẫy lừng Ý cho ra mắt máy xay cà phê thương mại Eureka Firenze 85, sản phẩm dành riêng cho thị trường Châu Á, thích hợp cho những quán cà phê, nhà hàng, khách sạn,…

Cùng ProCaffe điểm qua những tính năng đáng chủ ý của Eureka Firenze 85 này bạn nhé!

Điều chỉnh độ mịn không khấc

Độ mịn của bột cà phê là yếu tố quan trọng giúp mở khóa hương vị của mỗi tách espresso, tìm đúng độ mịn tối ưu sẽ giúp chiết xuất trọn vẹn tinh chất tinh túy của hạt cà phê. Eureka Firenze 85 với hệ thống điều chỉnh độ mịn không khấc – Stepless Micrometric Regulation System (được cấp bằng sáng chế) cho phép barista thỏa sức dò tìm ra điểm tối ưu của loại cà phê đang dùng mà không bị giới hạn bởi các khấc cố định.

Công nghệ điều chỉnh độ mịn không khấc

Dao xay Flat Burr đường kính 85mm

Eureka Firenze sở hữu dao xay phẳng Flat Burr được làm từ thép cứng với ưu điểm vô cùng chắc chắn và bền bỉ theo thời gian. Bộ dao xay được thiết kế đặc biệt và lưỡi dao có đường kính 85mm giúp Eureka Firenze 85 đạt tốc độ xay cao lên đến 5.5 – 6 g/s (so với Firenze 75 là 3.2 – 3.6 g/s). Nhờ đó, thời gian phục vụ khách hàng nhanh hơn, đồng thời duy trì chất lượng ở mức cao nhất trong mỗi cốc cà phê.

Dao xay Flat Burr 85mm

Hệ thống chống vón cục và hiện tượng tĩnh điện

Eureka Firenze 85 không chỉ xay nhanh mà còn xay chất lượng. Khi xay cà phê ở tốc độ cao, các hạt cà phê ma sát với dao xay tạo ra hiện tượng tĩnh điện. Điều này làm cho bột cà phê bị vón cục dẫn đến định lượng cà phê mỗi lần pha không còn chuẩn xác và hiện tượng tạo rãnh dòng chảy cà phê (channeling). Eureka Firenze 85 có hệ thống ACE giúp giải quyết vấn đề trên, ngăn chặn vón cục và loại bỏ sự tích điện của hạt bột cà phê. Nhờ đó, đảm bảo sự nhất quán về liều lượng và độ tơi xốp, mịn màng cho cà phê bột trong mỗi lần xay.

Bảo trì dao xay thuận tiện và dễ dàng

Bảo trì là công việc cần thiết để đảm bảo máy xay luôn hoạt động ổn định và bền lâu. Eureka Firenze 85 có hệ thống cảnh báo bảo trì được tùy chỉnh cho từng loại dao xay. Bên cạnh đó, cấu tạo điển hình của bộ dao xay có thể tháo rời đơn giản chỉ bằng 9 vít, cho phép người dùng thay thế và làm sạch nhanh chóng các lưỡi xay.

Những ưu điểm nổi bật khác của Eureka Firenze 85

Màn hình cảm ứng (3 mức định lượng + xay liên tục), có thể thay đổi 4 màu sắc chủ đạo xanh dương, xanh lá, đỏ, vàng.
Chế độ tay cầm rảnh tay (Hands-Free)
Có thể kích hoạt hay không chế độ định lượng sẵn cà phê cho mỗi lần xay.
Có 3 chế độ kích hoạt xay khác nhau: Chỉ bằng công tắc nhỏ, chỉ trên màn hình cảm ứng và dùng cả công tắc lẫn màn hình cảm ứng.
Hệ thống kiểm soát tổng hợp (Total Control System): Cho phép người dùng đặt mật khẩu để quản lý và bảo vệ các cài đặt nâng cao.