Giải Vô địch Barista Thế giới (WBC) là sự kiện đỉnh cao cho các chuyên gia cà phê trên khắp thế giới thể hiện tài năng và kỹ thuật trong ngành cà phê đặc sản. Để đảm bảo tính công bằng và tính chuyên nghiệp trong cuộc thi, WBC dựa vào các nhà tài trợ thiết bị đạt chuẩn – như máy pha cà phê espresso và máy xay cà phê – giúp tạo ra một sân chơi công bằng cho tất cả thí sinh.
Từ năm 2022 đến 2025, máy pha cà phê espresso Tempesta của thương hiệu Barista Attitude được chọn làm máy thi đấu chính thức cho cuộc thi này.
Đây là dòng máy được thiết kế hiện đại và đạt chuẩn quốc tế, giúp tối ưu hóa hiệu suất cho từng ly espresso trong cuộc thi, giúp thí sinh đạt được sự nhất quán trong pha chế và thể hiện tối đa khả năng của mình.
Máy Pha Cà Phê Espresso Được Cung Cấp Tại Giải Vô Địch Barista Thế Giới
Mỗi ba đến năm năm, Hiệp hội Cà phê Đặc sản (SCA) công bố các nhà tài trợ đạt chuẩn cho WBC và các Giải Vô địch Cà phê Thế giới khác. Quá trình chọn lựa các nhà tài trợ này rất nghiêm ngặt, bao gồm các thử nghiệm tiêu chuẩn nhằm đánh giá hiệu suất và độ ổn định của từng thiết bị, cũng như khả năng tài trợ và sự phù hợp với sứ mệnh của SCA. Nếu được chấp nhận, các thương hiệu này sẽ cung cấp máy pha cà phê espresso, máy xay và các thiết bị khác để sử dụng tại WBC. Đổi lại, thương hiệu của họ sẽ được quảng bá rộng rãi tại sự kiện, góp phần thu hút sự quan tâm từ cộng đồng cà phê đặc sản toàn cầu. Điều này làm cho máy pha cà phê đặc sản chính thức của WBC không chỉ đạt tiêu chuẩn cao về hiệu suất mà còn là đại diện cho chất lượng và uy tín trong ngành.
Lợi Ích Của Việc Sử Dụng Thiết Bị Đạt Chuẩn Tại WBC
Sử dụng cùng một thiết bị đạt chuẩn tại WBC giúp duy trì sự đồng đều, từ đó đảm bảo rằng các thí sinh thi đấu trên nền tảng công bằng, chỉ tập trung vào kỹ năng pha chế của mình. Theo Junior Vargas Otero – một nhà vô địch Barista Áo – điều này giúp tất cả thí sinh đạt được tính nhất quán, một yếu tố then chốt tại WBC.
Tuy nhiên, không phải tất cả thí sinh đều có điều kiện tiếp cận với máy Tempesta để tập luyện trước. Do đó, nhiều thí sinh sẽ phải sử dụng các thiết bị khác có chất lượng tương tự để thay thế. Dù vậy, giữa các thiết bị này vẫn tồn tại những khác biệt nhỏ như kích thước hạt xay và sự phân bố hạt, trọng lượng định lượng khác nhau, hoặc các biến thể về nhiệt độ pha và tốc độ chảy. Những yếu tố này dù nhỏ nhưng có thể ảnh hưởng đến sự nhất quán và chất lượng của ly espresso, tạo nên thách thức cho những thí sinh không có điều kiện tập luyện với thiết bị chính thức của WBC.
Lợi Thế Cho Barista Việt Nam khi máy pha cà phê espresso Tempesta Được Phân Phối Bởi Procaffe
Điều đáng chú ý là hiện nay máy pha cà phê espresso Tempesta đã được phân phối chính thức tại Việt Nam thông qua nhà cung cấp Procaffe, mở ra một lợi thế lớn cho các barista Việt Nam. Việc tiếp cận trực tiếp với dòng máy chính thức của WBC giúp barista Việt có cơ hội luyện tập, làm quen và tinh chỉnh kỹ thuật với thiết bị chính thức trước khi bước vào các cuộc thi quốc tế. Đây là cơ hội để họ nắm vững các đặc tính của máy espresso Tempesta, từ đó tối ưu hóa khả năng pha chế và đạt được chất lượng cao nhất trong từng ly espresso.
Tempesta được chọn là máy thi đấu tại các cuộc thi thế giới do WCE tổ chức từ 2022 đến 2025
Năm 2023, Procaffe đã hỗ trợ máy pha cà phê đặc sản Tempesta cho VNBC Trần Quế Hân tập luyện chuyên sâu, giúp Hân tận dụng tối đa tiềm năng của thiết bị này, một lợi thế mà không phải thí sinh quốc tế nào cũng có được.
Nâng Cao Chất Lượng và Tính Tiếp Cận Tại WBC
Sự hiện diện của máy pha cà phê espresso Tempesta tại Việt Nam thông qua Procaffe không chỉ giúp các barista trong nước chuẩn bị tốt hơn cho các cuộc thi quốc tế mà còn là bước tiến quan trọng cho ngành cà phê đặc sản trong nước. WBC hứa hẹn sẽ không ngừng cải thiện tính tiếp cận, giúp các thí sinh từ khắp nơi trên thế giới dễ dàng hòa nhập và thể hiện tài năng của mình. Điều này không chỉ nâng cao tiêu chuẩn của cuộc thi mà còn tạo ra một cộng đồng cà phê đặc sản toàn cầu chuyên nghiệp và đồng đều hơn.
Bình luận