Máy pha cà phê Wega là thương hiệu máy pha cafe chuyên nghiệp hàng đầu trên thế giới.
Điểm mạnh của máy pha cà phê Wega nằm ở hiệu năng ổn định, mẫu mã đa dạng, nhiều công nghệ hàng đầu với mức giá tốt hơn hẳn các đối thủ cùng phân khúc cùng thời gian bảo hành lên đến 12 tháng.
Sơ lược về thương hiệu máy pha cà phê Wega
Thành lập năm 1985, Wega là công ty chuyên sản xuất máy pha cafe chuyên nghiệp có sản lượng tiêu thụ mỗi năm đứng top 1 trên thế giới. Hãng có nhà máy chuyên biệt lớn nhất thế giới rộng 20.000m2 tại Ý, chỉ sản xuất máy pha cafe chuyên nghiệp. Hầu hết cuộc thi barista lớn tại Ý đều dùng máy Wega – minh chứng về thương hiệu uy tín và chất lượng sản phẩm tuyệt vời. Dòng sản phẩm Wega đa dạng từ tầm trung cho đến cao cấp, từ thiết kế tối giản đến cầu kỳ sang trọng.
Procaffe hiện là nhà nhập khẩu – phân phối độc quyền thương hiệu Wega tại Việt Nam với các model chính gồm Wega Lunna, Wega Pegaso, Wega IO, Wega Polaris và Wega Vela Vintage ALE và Vela. Hiện các sản phẩm này có mặt tại khắp khách sạn 4-5 sao trên toàn Việt Nam.
Máy Wega Vela Vintage 2GR tại VIP LOUNGE BAR – Radission Blu Resort Phu Quoc
Sự khác biệt giữa các dòng máy pha cà phê Wega
1. Thiết kế
Tất cả máy Wega đều rất dễ sử dụng. Máy có chân đế bằng thép vững chắc bọc ngoài là lớp cao su làm tăng độ ma sát với mặt bàn, hạn chế trầy xước. Vòi steam dài bằng thép, xoay đến hơn 180 độ với 3 lỗ khí giúp barista dù dày dặn kinh nghiệm hay mới học nghề nhanh chóng làm chủ. Auto-steam cũng là một ưu điểm của vòi steam này. Wega còn thêm một thanh ngang ở giữa nhằm gia tăng độ cứng chắc cho khung máy.
Vỏ thép hay vỏ nhựa?
100% máy pha cà phê Wega đều có khung máy bằng thép và bình đun bằng đồng thau dày chắc. Vỏ máy thay đổi linh hoạt giữa thép không gỉ và nhựa ABS tùy vào kiểu dáng thiết kế. Với các máy tầm trung như Wega Lunna hay cao hơn là Pegaso, hãng thiết kế tối giản và đề cao tính bền bỉ bằng khung và vỏ đều bằng thép. Đường nét thẳng, vuông vức mạnh mẽ là điểm chung của dòng máy này. Xem video Wega Pegaso tại đây.
Wega Pegaso 2 group thép không gỉ nguyên khối tại ELIPSE BAR – Casino Corona Phú Quốc
Nhựa là vật liệu dễ tạo hình, máy pha cà phê muốn có kiểu dáng độc đáo đều sử dụng ốp vỏ làm từ nhựa. Tùy thiết kế sẽ phủ sơn tĩnh điện như IO, Polaris hoặc mạ inox lớp ngoài như Vela. Các loại ốp nhựa cũng dễ thay đổi màu sắc cho phù hợp với không gian quán theo thời gian.
Tinh tế trong từng chi tiết
Khác hẳn Lunna hay Pegaso, đèn LED là phần không thể thiếu ở những máy pha cà phê Wega theo phong cách hiện đại, trẻ trung. Wega IO có hệ thống đèn LED chiếu sáng rực rỡ toàn bộ khu vực làm việc group head. Hay Wega Polaris, dòng cao cấp với dãy đèn LED dọc theo viền khung hai bên hông máy và group head.
Phần ốp khu vực xung quanh group head cũng là từ inox bắt sáng thay vì thép không gỉ màu bình thường, giúp máy trở nên lung linh hơn hẳn. Hai máy này đặc biệt thích hợp với quầy bar mở với máy pha cà phê là điểm nhìn trung tâm, rất đẹp và hút mắt. Xem video Wega Polaris tại đây.
Máy pha cà phê Wega IO tỏa sáng thời thượng cùng dàn đèn LED hoành tráng
Dùng các máy có group head cao (raised group) cho người dùng nhiều sự lựa chọn hơn với kích cỡ ly (quán take away rất thích loại này). Nhưng để dòng chảy cà phê có khoảng cách gần nhất với ly espresso, nhà sản xuất sẽ có các phụ kiện như giá đỡ, thường là loại rời. Wega IO tinh tế hơn với giá đỡ đính kèm máy, rất tiện lợi.
2. Công nghệ đắt giá đáng sở hữu với mức giá không thể hợp lý hơn.
Công nghệ E61
Một chiếc máy pha cà phê ngon phải đảm bảo nhiệt độ nước làm cà phê được ổn định dù hoạt động liên tục, đặc biệt trong giờ cao điểm. Vì thế, Wega áp dụng công nghệ ổn định nhiệt độ bằng phương pháp cơ học E61 với toàn bộ máy 2 group của hãng.
Phương pháp này dùng cụm thép to và dày nối từ bình đun đến group head. Thép có tính dẫn nhiệt và giữ nhiệt rất tốt. Cụm thép càng to càng dày thì nhiệt độ dao động khi làm cà phê liên tục càng được giảm thiểu đến mức không đáng kể. Nhờ vậy, trong suốt thời gian làm cà phê, máy đảm bảo nhiệt độ nước nóng luôn ở mức tối ưu nhất, giúp cà phê espresso chiết xuất được hết tinh túy thơm ngon.
Công nghệ Pre-infusion
Trong cụm thép E61 có đi kèm hệ van cơ giảm áp, mục đích để ủ cà phê trước khi chiết xuất.
Cụ thể, máy thông thường sẽ phun thẳng nước nóng có kèm áp suất lớn vào bột cà phê ngay từ ban đầu, gây tình trạng giãn nở không đều. Trong khi đó, với máy pha cà phê Wega sẽ chia làm 2 giai đoạn. Đầu tiên sẽ phun lượng nước nóng cực nhỏ đủ để làm nở đều bột cà phê (không áp suất). Vài giây sau đó, máy mới bắt đầu đẩy nước nóng với áp suất chuẩn 9 bar đi qua bột cà phê. Cà phê pha ra ngon hơn hẳn cũng nhờ hệ van giảm áp này.
Mua máy pha cà phê Wega 1 group hay 2 group
Máy pha cà phê Wega 1 group
Với xu hướng dùng cà phê sạch nguyên chất trong thời gian gần đây, các quán cà phê pha máy mở ra rất nhiều. Với ngân sách từ nhỏ đến trung bình, máy 1 group là sự lựa chọn hợp lý.
Khung và vỏ máy Wega Lunna 1 group đều làm từ thép không gỉ – cam kết cho tuổi thọ máy lâu bền, chắc chắn. Máy 1 group có bình đun 5 – 6 lít, đủ cho quán có lượng khách trung bình khá từ 100 – 150 ly espresso/ngày. Đặc biệt vào giờ cao điểm buổi sáng tại quán cafe take away, Wega Lunna 1 group cam kết không làm bạn thất vọng.
Wega Lunna 1GR với giá khuyến mãi dưới 50 triệu đồng
Máy pha cà phê Wega 2 group
Giá máy 2 group cao hơn khoảng 30 – 40% so với máy 1 group cùng loại. Khi nào nên mua máy pha cà phê 2 group? Khi quán có nhu cầu lớn từ 150 – 300 ly/ngày; khi muốn tăng độ hoành tráng, sang trọng cho quán. Quan trọng nhất, các công nghệ tiên tiến thường chỉ đi kèm với máy 2 group. Ví dụ: E61, Pre-infusion.
Nút cơ học cũng là ưu điểm nổi bật không thể bỏ qua mà chỉ ở máy pha cà phê Wega 2 group mới có. Nút cơ học nối trực tiếp đến bơm bình đun, có thể mở/tắt nước để làm cà phê ở 2 bên group head. Nút Program ở chung bộ phím điện tử cũng có thể làm điều tương tự, nhưng vẫn bị kiểm soát bởi board mạch. Nếu như không may, bộ phím điện tử này gặp trục trặc không hoạt động, kỹ thuật chưa thể đến ngay để sữa chữa thì nút cơ học sẽ như tấm vé bảo hiểm cho máy pha cafe của bạn. Máy vẫn hoạt động bình thường, quán vẫn tiếp khách bình thường.
Xem video Wega Polaris tại đây.
Máy Wega Polaris với 2 phím cơ (cho 2 group) nối trực tiếp bơm từ bình đun
Lời kết
Máy pha cà phê 1 group và 2 group không chỉ khác nhau ở công suất phục vụ, mà còn ở các tính năng nâng cao. Nếu bạn chỉ cần một chiếc máy “mình đồng cối đá” và đảm bảo pha cà phê ngon, nhanh trong giờ cao điểm, máy pha cafe 1 group như Wega Lunna đã là phù hợp. Còn nếu tài chính mạnh, muốn tìm đến một sản phẩm với công suất lớn, ngoại hình hoành tráng cùng các tính năng cao cấp hơn, hãy mua máy pha cafe Wega 2 group.
Mua ở đâu?
Hiện nay, Procaffe là nhà phân phối – nhập khẩu độc quyền thương hiệu Wega tại Việt Nam. Quý khách hàng khi mua tại Procaffe có thể yên tâm về chất lượng, giá cả cũng như dịch vụ bảo hành trọn gói chuyên nghiệp lên đến 12 tháng từ Procaffe.
Xem thêm về máy pha cà phê Wega khác tại đây
